UNDER 30 MIN | Medel

Kokosramen med sojabönor

Smakrik och mättande nudelsoppa men här anpassad till barn som är 12-18 månader gamla. Denna färgglada kokosramen innehåller sojabönor, morot samt majs. Grönsakerna kokas i kokosmjölk och serveras som alla ramen med nudlar.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 som barnmatsportion portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Receptet är avsett för barn mellan 12-18 månader. 4 port motsvarar ca 750 g.

  1. Tina sojabönorna.
  2. Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.
  3. Grovhacka sojabönorna.
  4. Skala och riv moroten grovt på ett rivjärn. Fräs moroten på svag värme i oljan i en kastrull. Pressa i vitlöken och rör ner sesamfrön, fräs någon minut utan att det tar färg.
  5. Häll i kokosmjölk, vatten, majs och sojabönor i kastrullen och sjud ca 5 minuter under lock.
  6. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och klipp i mindre bitar.
  7. Servera soppan tillsammans med nudlarna.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj ris- eller glasnudlar.

Ingredienser

Portioner: 4 som barnmatsportion
  • 1 dl sojabönor
  • 200 g morot
  • 1 tsk olja
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk sesamfrö
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 1/2 dl vatten
  • 150 g majskorn
  • 100 g ramennudlar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2040 kJ / 488 kCal