Räkröra på tortillabröd med avocadopotatis

14
0
Räkröra på tortillabröd med avocadopotatis

Matigt och färgsprakande recept med fräscha ingredienser som räkor, avokado, tomat, crème fraiche, majs, bakpotatis och tortillabröd. Passar perfekt till middag, lunch eller picnick ute i det gröna. Låt gärna barnen vara med och hjälpa till i köket!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2014

Räkröra på tortillabröd med avocadopotatis

Ingredienser

4 portioner
2 bakpotatisar
580 g räkor i lake
2 tomater
1 rödlök
2 avokado
1 dl crème fraiche
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
340 g majskorn
8 tortillabröd

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd lämpligt glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2756 KJ / 659 kCal
Fett 23.5 g
Kolhydrater 77.3 g
Protein 29.2 g
Läs mer om näringsvärden