Räk- och äggsallad med citrondressing

Betyg 4.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Räk- och äggsallad med citrondressing

Denna räk- och äggsallad med citrondressing är en matig, fräsch, frisk och smakrik sallad med ingredienser som skalade räkor, matvete, ägg, mangoldskott och krispig fänkål. Passar perfekt som middag eller lunch, vilken dag som helst i veckan, året runt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2013

Räk- och äggsallad med citrondressing

Ingredienser

4 portioner
400 g skalade räkor
4 minibaguetter (gärna fullkorn)
2 dl matvete
4 ägg
1 citron
1/2 kruka dill
1 fänkål
1/2 dl olivolja
salt
peppar
1/2 gurka
1/2 påse salladslök (à 125 g)
65 g mangoldskott

Gör så här

00:08:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st
  • Så gott och fräscht

    Berit

  • Varför i hela friden kan man inte skriva ut era recept

    Birgitta

  • Inköpslistan tror att minibaguetter är bröd, men det är ju frysvaror! Om någon annan har en "brainfart" medan de handlar, 😂

    Johanna

  • Riktigt fina smaker, nyttigt och mättande. Rekommenderas verkligen!

    Per

  • Hej Anna! Vi tycker att det är kul med lite variation på recepten i matkassen. Så nu när det närmar sig sommaren så är det härligt med lite lättare rätter båda att laga och att äta. Detta recept innehåller trots det tillräckligt med energi och ska vara mättande pga matvete, ägg och baguette. Sen tycker ju alla olika om all mat så det är klart att man har olika referenser vad gäller riktiga middagsrätter.

    Ica-köket

  • Jag tycker inte att räksallad är en middagsrätt! När vi började med kassen för ca 1,5 år sedan så var det alltid rejäl mat!

    Anna

Näringsvärde per portion

Energi2523 KJ / 604 kCal
Fett18 g
Salt3 g
Kolhydrater66 g
Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

  • Koka matvete
    Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad