Svartvinbärsglaserad brysselkål med chili

Name: Svartvinbärsglaserad brysselkål med chili
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brysselkål; 1 rödlök; 1 röd spansk peppar; 10 torkade aprikoser; 2 msk smör; salt och peppar; 2 msk rödvinsvinäger; 1 dl svartvinbärsgelé; 20 g färsk persilja

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Brysselkål smörsteks tillsammans med rödlök och smaksätts med svartvinbärsgelé, chili och torkade aprikoser. Låt alltsammans glasera kålen i en stekpanna. Servera denna sötstarka brysselkål till revbensspjäll på julen eller varför inte till grillat kött.

Ingredienser

4 portioner

500 g brysselkål

1 rödlök

1 röd spansk peppar

10 torkade aprikoser

2 msk smör

salt och peppar

2 msk rödvinsvinäger

1 dl svartvinbärsgelé

20 g färsk persilja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Ansa och skär brysselkålen i klyftor. Skala och klyfta löken.

Dela, kärna ur och finhacka chilin. Strimla aprikoserna.

Stek brysselkålen några minuter tillsammans med löken i smöret i en stekpanna. Salta och peppra.

Tillsätt chili, aprikoser, vinäger och gelé och låt sjuda någon minut.

Hacka persiljan och strö över och servera.

Tips

Servera gärna till revbensspjäll eller grillat kött.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Väldigt gott, kommer att bli populärt till julmaten

Cecilia

2015-12-05

Näringsvärde per portion

Energi1152 KJ / 275 kCal

Fett5 g

Salt1 g

Kolhydrater45 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Brysselkål i ugn

Brysselkål och rödkålsris i chimichurri

Råhyvlad brysselkål med chili- och ingefärsdressing

Krispig brysselkål med granatäpple

Karamellig brysselkål

Friterad brysselkål med kaprisdipp

Kokt brysselkål Brysselkålsallad Helgbuffé Äggfritt Julpasta Marinerad brysselkål