Ragu på sidfläsk och fänkål

Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Ragu på sidfläsk och fänkål

Denna mustiga ragu smakar som ett långkok trots att den tillagas i ett nafs. Det rimmade sidfläsket får puttra i en tomatsås smaksatt med fänkål, soltorkade tomater och basilika. Servera med al dente tagliatelle och en fräsch mâchesallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2017

Ragu på sidfläsk och fänkål

Ingredienser

4 portioner

Ragu

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 fänkål
ca 350 g sidfläsk
150 g haricots verts (bönor)
1 dl vitt matlagningsvin
1 burk körsbärstomater (à 400 g)
135 g soltorkade tomater i olja
1 kruka basilika
salt
peppar

Pasta

4 port tagliatelle

Till servering

65 g mâchesallad

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat

Kommentar

Drog ned på fänkålen men riktigt gott!

Jacob

2022-10-31

Näringsvärde per portion

Energi3016 KJ / 721 kCal
Fett38 g
Salt4 g
Kolhydrater61 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Prosciuttolindad kyckling med hyvlad zucchini
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Röd pestopasta med kalkon
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med paprika och sidfläsk
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar i tomatsås med oliver och kapris
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vindoftande tagliatelle med räkor och dill
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsgryta med sidfläsk och krutonger
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad