Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
4
Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu

Om du letar efter ett nytt och spännande recept så “say no more”; väntan är över! Prova dessa raggmunkar med jordärtskocka, svampragu och en syrlig tomatsallad. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2023

Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu

Ingredienser

4 portioner

Raggmunk

2 dl  vetemjöl
4 dl  mjölk
2   ägg
1 tsk  salt
2   bakpotatisar (2 bakpotatisar motsvarar ca 500 g potatis)
300 g  jordärtskocka
2 msk  smör eller margarin

Svampragu

2   förp ostronskivling (à 150 g)
1/2   ask färsk persilja (à 20 g)
1 msk  olja
2 1/2 dl  vispgrädde
salt
peppar
350 g  färgmixade tomater
1/2 msk  olja
1/2 msk  rödvinsvinäger
65 g  babyspenat

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, grädde och matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk, grädde och matfett mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter eller välj olja till stekning.

Gör så här

Tips

Pressa i en vitlöksklyfta när svampen steks.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Så gott! Vi tog Ica’s frysta svampmix istället, blev superbra!

Terese

2023-02-21

Fantastiskt gott!

Andreas

2022-05-02

Lingonsylt eller tranbärsylt till dessa raggmunkar är kanongott!!

Olle

2022-04-28

Näringsvärde per portion

Energi2869 KJ / 685 kCal
Fett41 g
Salt2 g
Kolhydrater58 g
Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Färsk pasta med jordärtskocksås och ostronskivling
Betyg 3.4 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Jordärtskocksrisotto med stekt ostronskivling
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Svampgryta med jordärtskockor
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bakade jordärtskockor med pepparot
Betyg 2 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krispigt majskycklingbröst med rostade grönsaker
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga