Raggmunk med fläsk och morötter

Name: Raggmunk med fläsk och morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 4 dl mjölk; 2 ägg; 1/2 tsk salt; 600 g fast potatis; 2 morötter; 2 msk smör eller margarin; ca 380 g skivat rimmat bogfläsk; lingonsylt

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Mmm, frasiga, gyllenbruna raggmunkar som serveras med knaperstekt bogfläsk och lingonsylt! Förutom potatis så innehåller dessa raggmunkar morötter. Ett klockrent husmansrecept som passar både stora och små och kan avnjutas när som helst i veckan!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2014

Ingredienser

4 portioner

2 dl vetemjöl

4 dl mjölk

2 ägg

1/2 tsk salt

600 g fast potatis

2 morötter

2 msk smör eller margarin

ca 380 g skivat rimmat bogfläsk

Till servering

lingonsylt

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: pröva att byta fläsk mot kycklingbacon, vill du göra ännu mer Klimaträtt, byt även smör till margarin. Detta leder till en halvering/en 60 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.