Raggmunk med fläsk och morötter

68
8
Raggmunk med fläsk och morötter

Mmm, frasiga, gyllenbruna raggmunkar som serveras med knaperstekt bogfläsk och lingonsylt! Förutom potatis så innehåller dessa raggmunkar morötter. Ett klockrent husmansrecept som passar både stora och små och kan avnjutas när som helst i veckan!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2014

Raggmunk med fläsk och morötter

Ingredienser

4 portioner
2 dl vetemjöl
4 dl mjölk
2 ägg
1/2 tsk salt
600 g fast potatis
2 morötter
2 msk smör eller margarin
ca 380 g skivat rimmat bogfläsk

Till servering

lingonsylt

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: pröva att byta fläsk mot kycklingbacon, vill du göra ännu mer Klimaträtt, byt även smör till margarin.  Detta leder till en halvering/en 60 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

68

Kommentarer

Emma

2021-12-14

Helt underbart gott av både mig och min son. Kommer att göras om flera gånger. Tack för ett bra recept!

Birgit

2021-12-04

Jättegott! Ska göras igen!

Inger

2016-04-28

Jättegott, jag bytte ut vetemjölet till glutenfri mjölmix och det blev bra. Visserligen så rev jag potatisen fint och kramade ur vattnet genom en kökshanduk, det kan ha påverkat resultatet också.

Näringsvärde per portion

Energi 2968 KJ / 710 kCal
Fett 44 g
Salt 4.04 g
Kolhydrater 54 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept