Potatisbullar med lingonröra

Name: Potatisbullar med lingonröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 frysta potatisbullar; ca 300 g skivat rimmat bogfläsk; 1 tsk olja; 1 dl lingonsylt; 250 g ricottaost (eller cottage cheese); 1 gurka

Under 30 min 6 ingredienser

Klassiska potatisbullar till hela familjen med lingonröra gjord på ricottaost. Potatisbullarna sköter sig själva i ugnen under tiden som du rör ihop lingon och ricotta till en härlig blandning. Servera potatisbullarna och lingonröran med stekt fläsk. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2015

Ingredienser

4 portioner

20 frysta potatisbullar

ca 300 g skivat rimmat bogfläsk

1 tsk olja

1 dl lingonsylt

250 g ricottaost (eller cottage cheese)

1 gurka

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg de frysta potatisbullarna på en plåt bredvid varandra. Sätt in den mitt i ugnen ca 15 minuter.

Skär fläsket i remsor och stek det i olja i en stekpanna ca 6 minuter. Rör då och då.

Blanda lingonsylt med cottage cheese. Skär gurkan i stavar.

Servera potatisbullarna med fläsket, lingonröran och gurkan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det var gott, men det var inte mycket fläsk, räckte knappt till 3 personer, fast det ska vara till fyra, ändå tog man inte så mycket som man skulle vilja haft.

Erica

2015-12-08

Energi3462 KJ / 829 kCal

Fett45 g

Salt5 g

Kolhydrater75 g

Protein28 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.