Skrädmjölsraggmunk med älgpytt

Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
1
Skrädmjölsraggmunk med älgpytt

Ett matigt recept på skrädmjölsraggmunk med härlig älgpytt som är Värmlands nya landskapsrätt. Du gör det av bland annat socker, mjölk, ägg, potatis, lingon, crème fraiche, älgkött och öl. Mättande och aptitligt!

Skrädmjölsraggmunk med älgpytt

Ingredienser

4 portioner
1 1/4 dl  mjöl skrädmjöl
1/2 tsk  socker
1 tsk  salt
2 1/2 dl  mjölk
1   ägg
ca 400 g  potatis
1 dl  rårörda lingon
smör
olja
vitpeppar

Chilifraiche

2 dl  crème fraiche
1 tsk  chiliflakes

Älgpytt

600 g  älgkött t ex biff eller innerfilé
3   morötter
1   rödlök
1 tsk  socker
1/2 dl  mörkt öl

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och crème fraiche. Välj laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad mjölkersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller olja. Byt ut crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat

Kommentar

Vi kör fläsk istället för vilt. Superbra recept för smakerna passar så bra ihop.

Malin

2020-08-30

Testa liknande recept

Blodpudding med riven palsternacka 
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Morotspannkaka med purjo och bacon
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Raggmunk i ugn med bacon
Betyg 3.2 av 5.
325 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kroppkakor med isterbandsfyllning och brynt smör
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Älgbiffar med lingon- och rödkålssallad
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Raggmunk med fläsk och lingon
Betyg 2.8 av 5.
56 personer har röstat
Under 60 min att tillaga