Quinoasallad med grillade champinjoner

Name: Quinoasallad med grillade champinjoner
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port quinoa; 1 kruka dill; 1 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; 1 msk dijonsenap; 1 msk vatten; salt; svartpeppar; 1 förp kronärtskockshjärtan (à 390 g); 250 g babyplommontomater; 1 msk olivolja; 400 g grillchampinjoner; 1 tsk olivolja; 150 g grillsallad; grillad laxsida

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Ät nyttigt och behåll grillkänslan. Självklart kan du grilla i kvällssolen även efter löprundan eller gymmet. Quinoasallad med champinjoner och härlig lax – både välbalanserat och grillat.

Ingredienser

4 portioner

Quinoasallad

4 port quinoa

1 kruka dill

1 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

1 msk dijonsenap

1 msk vatten

salt

svartpeppar

Grönsaker

1 förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)

250 g babyplommontomater

1 msk olivolja

400 g grillchampinjoner

1 tsk olivolja

150 g grillsallad

Till servering

grillad laxsida

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Quinoasallad: Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka dillen grovt. Vispa ihop häften av dillen med olivolja, vinäger, senap och vatten. Blanda dressingen med den nykokta quinoan. Smaksätt med salt och peppar och låt svalna.

Grönsaker: Låt kronärtskockan rinna av, skär den och tomaterna i halvor. Blanda grönsakerna med olivoljan och resten av dillen. Smaksätt med salt och peppar.

Blanda champinjonerna med olivoljan. Smaksätt med salt och peppar och grilla dem.

Lägg ut salladen på ett serveringsfat. Lägg på quinoa och toppa med kronärtskockan, tomaterna och grillade champinjoner.

Till servering: Servera salladen till laxen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2460 KJ / 587 kCal

Fett29 g

Salt2 g

Kolhydrater34 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsbakad laxsida med kronärtskocka, citron och basilika
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad laxsida ligger på ett fat med topping av kronärtskockshjärta och basilika.

Grymt god gröt
Betyg 2.6 av 5.178 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grymt god gröt

Ljummen quinoasallad med avokado
Betyg 3.9 av 5.253 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färgglad maträtt med quiona, avokado och tomat upplagd på en tallrik. Bredvid lite hummus.

Quinoa med blåbär och mandlar
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Quinoa med blåbär och mandlar

Tabbouleh med quinoa
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tabbouleh med quinoa

Quinoaburgare med avokado och grillad paprika
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Quinoaburgare med avokado och grillad paprika

Quinoa Tomatmat Nyttig middag Grillade grönsaker Grillad tomat Grillad middag