Quinoasallad med korvspett
Quinoasallad med korvspett är en förbluffande god middagsrätt. Saftiga melonbitar i quinoasalladen gör den himmelskt god. Yoghurtsåsen rör du lätt ihop med matyoghurt och sweet chilisås.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007
Ingredienser
4 portioner
ca 400 g korv
2 dl quinoa
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 galiamelon (eller cantaloupemelon)
1/2 gurka
1 gul paprika
1 ask körsbärstomater (à 250 g)
ca 2 dl rucolablad eller strimlad isbergssallad
1 tsk örtagårdskrydda
Yoghurtsås
2 dl matyoghurt
3 - 3 1/2 msk sweet chili sauce
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer