version:
Quinoasallad med betor, fetaost och oregano
En skål innehållande mängder av smak som alla kompletterar varandra utmärkt. Söta rödbetor, salt fetaost, milda bönor, syrlig rödlök och krispiga ärtskott för extra fräschör!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
25 2020
Ingredienser
4 portioner
4
port röd quinoa
500 g
förkokta rödbetor
1
förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
1/2
kruka oregano
2 msk
olivolja
-
salt
-
peppar
1
rödlök
1/2 msk
rödvinsvinäger
300 g
fetaost
100 g
ärtskott
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot mjölkproteinfritt ostalternativ eller tofu.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot mjölkproteinfritt ostalternativ eller tofu.
Under 30 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2381 KJ / 569 kCal
Fett 27 g
Salt 3.7 g
Kolhydrater 50 g
Protein 25 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Miriam
6/29/2020Toppen! Kokade quinoan med en halv buljongtärning så smakar det gott gott!
Sten
6/16/2020Quinoa - nej tack! Unket utan smak ett synnerligen dåligt val. Rödbetorna, bönorna och rödlöken var räddningen, men nästa gång quinona finns i receptet då byter jag till något annat.