Grillad fläskfilé späckad med merguez

3
1
Grillad fläskfilé späckad med merguez

Extra smakrikt blir köttet med en fyllning av kryddig merguez-korv. Gör till den grillade fläskfilén en nyttig och utsökt quinoasallad med bland annat rödbetor, quinoa, rödkål, fikon och fetaost. Servera med en krämig vitlöksdressing!

Grillad fläskfilé späckad med merguez

Ingredienser

8 portioner
1 1/5 kg fläskfilé
4 merquez

Rödbetsquinoa

4 dl röd eller svart quinoa
1 liten bit strimlad rödkål
1 skivad rödlök
4 kokta färska rödbetor (eller dubbelt så många inlagda klyftade)
4 torkade fikon
1 tsk vitlökssalt
75 g fetaost

Vitlöksdressing

2 dl matyoghurt
2 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk flytande honung
salt och peppar

Örtmarinad

4 msk soja
4 msk olivolja
4 msk färska örter t ex timjan eller rosmarin
4 vitlöksklyftor

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Pernilla

2020-07-12

Mums!