Quesadilla med sojafärs, chili, tomat och mango

Betyg 3.4 av 5.
166 personer har röstat
2
Quesadilla med sojafärs, chili, tomat och mango

Mellan de nystekta tortillabröden döljer sig sojafärs, en god överraskning för alla som vill äta mindre kött. Lägg till mango och du får en vego-quesadilla med lite exotisk sötma till mellanmålet eller snabba lunchrätten.

Quesadilla med sojafärs, chili, tomat och mango

Ingredienser

4 portioner
1   mango
125 g  salladslök
1   vitlöksklyfta
300 g  sojafärs
1 msk  olja
salt och svartpeppar
1/2 - 1 tsk  sambal oelek
2   tomater
8   tortillabröd (medium)
3 dl  riven ost

Till servering

gräddfil

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
166 personer har röstat

Kommentarer

Ett väldigt bra recept. Jag gjorde det på quorn-färs istf sojadito. Rebeccas råd om att lägga osten närmast brödet var jättebra. Tack för det!

Charlotta

2024-04-19

Man behöver lägga ost på brödet först, innan man lägger på resten av fyllningen, och sen mer ost innan nästa bröd, så att det håller ihop.

Rebecca

2023-05-04

Näringsvärde per portion

Energi3102 KJ / 741 kCal
Fett26 g
Salt3.4 g
Kolhydrater89 g
Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Quesadillas med frukt- och bönsalsa
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Quesadilla med mango chutney
Betyg 3 av 5.
305 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Taco med sojafärs, avokado & het mangosalsa
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Quesadilla med mango chutney och kalkon
Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ljummen kycklingsallad med sötpotatis och mangodressing
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bye bye christmas-quesadilla
Betyg 3.4 av 5.
35 personer har röstat
Under 15 min att tillaga