Quesadilla med sojafärs, chili, tomat och mango

164
0
Quesadilla med sojafärs, chili, tomat och mango

Mellan de nystekta tortillabröden döljer sig sojafärs, en god överraskning för alla som vill äta mindre kött. Lägg till mango och du får en vego-quesadilla med lite exotisk sötma till mellanmålet eller snabba lunchrätten.

Quesadilla med sojafärs, chili, tomat och mango

Ingredienser

4 portioner
1 mango
125 g salladslök
1 vitlöksklyfta
300 g sojafärs
1 msk olja
salt och svartpeppar
1/2 - 1 tsk sambal oelek
2 tomater
8 tortillabröd (medium)
3 dl riven ost

Till servering

gräddfil

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

164

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3102 KJ / 741 kCal
Fett 26 g
Salt 3.4 g
Kolhydrater 89 g
Protein 31 g
Läs mer om näringsvärden