Pyttipanna med pancetta

Name: Pyttipanna med pancetta
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g pancetta; 500 g vegetarisk pytt; 1/2 tsk olja; salt; peppar; 2 ägg; 1 ask färsk persilja (à 20 g); 1 dl lätt crème fraiche paprika & chili; 1/2 påse mâchesallad (à 65 g)

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Snabbmat på ett lite lyxigare sätt. Med denna pyttipanna där du adderar pancetta, ägg och crème fraiche får du en balanserad rätt med det där lilla extra. Garnera med färsk persilja och servera med en grön sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2017

Ingredienser

2 portioner

160 g pancetta

500 g vegetarisk pytt

1/2 tsk olja

salt

peppar

2 ägg

1 ask färsk persilja (à 20 g)

1 dl lätt crème fraiche paprika & chili

1/2 påse mâchesallad (à 65 g)

För alla

Gör så här

Stek pancettan och lyft upp på en tallrik.

Stek pytten i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Vänd ner panchettan och lägg upp pytten i en skål.

Stek äggen.

Hacka persiljan.

Servera pytten med ägg, crème fraiche, persilja och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Blev jättegott! Över förväntan.

Sara

2017-12-06

Energi2223 KJ / 532 kCal

Fett33 g

Salt4.7 g

Kolhydrater28 g

Protein27 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.