Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Krämig tagliolini med pancetta och persilja

Fantastiskt välsmakande och snabblagad pastarätt där krämig tagliolini med pancetta smakas av med persilja. Pancettan steks knaprig i en het panna innan crème fraiche adderas för konsistensens skull. Blanda ihop med den nykokta pastan tillsammans med persilja och servera med mangold. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka upp saltat vatten till pastan i en stor kastrull.
  2. Ansa salladsärterna och hacka persiljan.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt salladsärterna koka med.
  4. Stek pancettan knaprig i en stekpanna och krydda med peppar. Sänk värmen och rör i crème fraiche. Låt den bli varm.
  5. Vänd ner sås och persilja i den avrunna pastan och servera med mangold.

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och smaksätt med senap, vitt vin och lök.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Eftersom pasta svalnar rätt snabbt är ett bra knep att servera rätten på varma tallrikar.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 150 g salladsärtor
  • 1/2 ask persilja (à 20 g)
  • 250 g tagliolini pasta
  • 160 g pancettaskinka
  • salt och peppar
  • 2 dl crème fraiche (med senap, vitt vin och scharlottenlök)
  • 1/2 påse röd mangold (à 65 g)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3494 kJ / 836 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept