Krämig tagliolini med pancetta och persilja

Name: Krämig tagliolini med pancetta och persilja
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g salladsärtor; 1/2 ask persilja (à 20 g); 250 g tagliolini pasta; 160 g pancetta; salt; peppar; 2 dl crème fraiche (med senap, vitt vin och scharlottenlök); 1/2 påse röd mangold (à 65 g)

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Fantastiskt välsmakande och snabblagad pastarätt där krämig tagliolini med pancetta smakas av med persilja. Pancettan steks knaprig i en het panna innan crème fraiche adderas för konsistensens skull. Blanda ihop med den nykokta pastan tillsammans med persilja och servera med mangold. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2015

Ingredienser

2 portioner

150 g salladsärtor

1/2 ask persilja (à 20 g)

250 g tagliolini pasta

160 g pancetta

salt

peppar

2 dl crème fraiche (med senap, vitt vin och scharlottenlök)

1/2 påse röd mangold (à 65 g)

För alla

Gör så här

Koka upp saltat vatten till pastan i en stor kastrull.

Ansa salladsärterna och hacka persiljan.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt salladsärterna koka med.

Stek pancettan knaprig i en stekpanna och krydda med peppar. Sänk värmen och rör i crème fraiche. Låt den bli varm.

Vänd ner sås och persilja i den avrunna pastan och servera med mangold.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ingen mått angivelse på vin o senap, o salladsärtorna blev fel när de kokade med pastan hela tiden

David

2024-11-02

Bra recept, enkelt att tillaga!

Christine

2015-08-18

Energi3494 KJ / 836 kCal

Fett25 g

Salt6.41 g

Kolhydrater101 g

Protein47 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.