Puttanesca med torrsaltat bacon och oliver

Name: Puttanesca med torrsaltat bacon och oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 port pasta (gärna lumaconi); 280 g torrsaltat bacon; 1 rödlök; 1 röd chili; 1 ask sardeller (à 53 g); 1/2 msk olivolja; 1 msk kapris; 1 vitlöksklyfta; 500 g krossade tomater; 70 g snackoliver (kalamata); 1 ask färsk persilja (à 20 g)

2Klimatsmart

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Puttanescan får sin underbara smak från sardeller, kapris, vitlök, tomater och oliver. Pastan låter du koka tills den är al dente. Servera den sedan med såsen och toppa med hackad persilja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna lumaconi)

280 g torrsaltat bacon

1 rödlök

1 röd chili

1 ask sardeller (à 53 g)

1/2 msk olivolja

1 msk kapris

1 vitlöksklyfta

500 g krossade tomater

70 g snackoliver (kalamata)

1 ask färsk persilja (à 20 g)

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär baconet i bitar. Skala och skiva löken. Dela kärna ur och hacka chilin. Hacka sardellerna.

Stek bacon och lök i olivoljan i en stekpanna. Rör i chilin.

Tillsätt sardeller, kapris, pressad vitlök, krossade tomater och oliver. Låt sjuda ca 5 minuter.

Hacka persiljan.

Servera såsen med pastan och strö över persiljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tycker inte sardeller är gott i denna rätt!

Lena

2020-05-18

Snabbt, enkelt och smakfullt! Kanske mer grönsaker kan gå bra också!

Helen

2020-05-04

Energi2724 KJ / 653 kCal

Fett34 g

Salt2.78 g

Kolhydrater59 g

Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.