Kassler Puttanesca

Name: Kassler Puttanesca
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3 vitlöksklyftor; 1 spansk peppar; 2 msk olivolja; 1 förp hela skalade tomater (à 400 g); 1 dl urkärnade svarta oliver; 2 msk kapris; 5 sardeller; 4 port spaghetti; 1 dl hackad persilja; 500 g kassler

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Kassler Puttanesca är en läcker, medelhavsinspirerad rätt med huvudingredienserna kassler, sardeller, tomater, oliver och kapris. Smakrik och suverän till middag! Servera med spagetti.

Ingredienser

4 portioner

3 vitlöksklyftor

1 spansk peppar

2 msk olivolja

1 förp hela skalade tomater (à 400 g)

1 dl urkärnade svarta oliver

2 msk kapris

5 sardeller

4 port spaghetti

1 dl hackad persilja

500 g kassler

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: servera med glutenfri pasta.
Gör äggfri: kontrollera att pastan inte innehåller ägg.

Gör så här

Skala vitlöksklyftorna, dela och kärna ur chilin. Hacka dem grovt och fräs dem mjuka i en kastrull tillsammans med olivoljan.

Låt tomaterna rinna av och grovhacka dem, oliver, kapris, sardeller och lägg i det i kastrullen. Sjud under lock i ca 15 min.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Strimla kasslern tunt och lägg i den i kastrullen tillsammans med persiljan. Låt koka någon minut och vänd sedan i pastan och smaka av med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jag bytte ut spagettin mot fullkornsris och la även till paprika och lite cayennepeppar, använde även egenodlad chili istället för spansk peppar. Blev starkt, gott, mättande och mycket så passar bra om det behövs matlådor!

Malin

2014-08-22