Purjolökssoppa med tunnbrödsrulle
Kvällens middag bjuder på snabblagad, mättande, smarrig purjolökssoppa som mixas slät och krämig. Servera soppan med en matig tunnbrödsrulle med krispig gurka, cosmopolitansallad och mild färskost kryddad med vitlök och örter. Strö över nymald svartpeppar och avnjut soppan med något gott att dricka till.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
23 2017
Ingredienser
Soppa
Tunnbrödsrulle
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör så här
Tips
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Josefin
2020-04-21Gott! Funkar lika bra utan mjölk och grädde. Jag tillsatte även en liten vitlöksklyfta och fräste den med purjolöken och potatisen. :)