Pumpasoppa med blåmusslor och räkor

Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Pumpasoppa med blåmusslor och räkor
Över 60 min18 ingredienser Medel

Lättlagad pumpasoppa med ångade musslor och räkor. Smörig butternutpumpa är basen i denna smakrika soppa. Andra viktiga ingredienser är morot, tomat, lök, koriander, fänkål, ingefära och spiskummin.

Pumpasoppa med blåmusslor och räkor

Ingredienser

4 portioner
1 nät blåmusslor
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 fänkål
4 tomater
3 msk olivolja
3 dl torrt vitt vin
4 morötter
400 g butternutpumpa
1 tsk gurkmeja
1 tsk mald ingefära
2 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 l vatten
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
100 g skalade räkor
1 kruka färsk koriander

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
00:05:00
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2182 KJ / 523 kCal
Fett17.1 g
Salt1.9 g
Kolhydrater24.3 g
Protein49.6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Carpaccio på pilgrimsmussla
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sushi med havskräfta och lax
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tarte tatin med vaniljsås
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Räksoppa med fänkål
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
MorotssoppaHöst - recept på höstmatMorot salladNudlar med räkorSoppa med räkorVegansoppa