Tarte tatin med vaniljsås

8
1
Tarte tatin med vaniljsås
Under 60 min 10 ingredienser Medel

Älskad upp- och nerkaka med äpple i huvudrollen. Tarte tatin tillagas praktiskt i stekpannan. Äppelkakan vänds sedan upp och ner på ett fat. Hemgjord vaniljsås är gott till.

Tarte tatin med vaniljsås

Ingredienser

8 bitar

Vaniljsås

1/2 vaniljstång
2 1/2 dl vispgrädde
1 dl mjölk (3%)
3 äggulor
2 msk strösocker

Tarte tatin

10 äpplen
1 dl strösocker
50 g smör
250 g färsk smördeg (på rulle)
1 ägg

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: Välj laktosfri smördeg, smör, grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfri smördeg och matfett. Byt grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.  

Receptet är inspirerat av Sveriges Mästerkock.

Näringsvärdet är beräknat per bit.                                     

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentar

Bengt-erik

2020-09-21

Bra recept !!!

Näringsvärde per portion

Energi 1891 KJ / 452 kCal
Fett 27.9 g
Salt 0.1 g
Kolhydrater 45.2 g
Protein 4.8 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Vit och mörk chokladmousse med knäckflarn och passionfruktssås
32
Vit och mörk chokladmousse med knäckflarn och passionfruktssås
Oxfilé med bearnaisesås, baconsparris och sweet potato fries
29
Oxfilé med bearnaisesås, baconsparris och sweet potato fries
Lax med hollandaise och färskpotatiskompott
7
Lax med hollandaise och färskpotatiskompott
Fryst hallontårta med kokos- och smördegssmul
21
Fryst hallontårta med kokos- och smördegssmul
Carpaccio på pilgrimsmussla
3
Carpaccio på pilgrimsmussla
Hallon- och limeparfait med kanderade valnötter
56
Hallon- och limeparfait med kanderade valnötter