Tarte tatin med vaniljsås

Name: Tarte tatin med vaniljsås
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1/2 vaniljstång; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk (3%); 3 äggulor; 2 msk strösocker; 10 äpplen; 1 dl strösocker; 50 g smör; 250 g färsk smördeg (på rulle); 1 ägg

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Älskad upp- och nerkaka med äpple i huvudrollen. Tarte tatin tillagas praktiskt i stekpannan. Äppelkakan vänds sedan upp och ner på ett fat. Hemgjord vaniljsås är gott till.

Ingredienser

8 bitar

Vaniljsås

1/2 vaniljstång

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl mjölk (3%)

3 äggulor

2 msk strösocker

Tarte tatin

10 äpplen

1 dl strösocker

50 g smör

250 g färsk smördeg (på rulle)

1 ägg

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: Välj laktosfri smördeg, smör, grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfri smördeg och matfett. Byt grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Receptet är inspirerat av Sveriges Mästerkock.

Näringsvärdet är beräknat per bit.