Pumpasoppa med apelsin och kryddstekt kyckling

Betyg 4 av 5.
17 personer har röstat
0
Pumpasoppa med apelsin och kryddstekt kyckling

En härligt gul pumpasoppa, som passar perfekt till Halloween-middagen. Saft och skal från apelsin fräschar upp, och kryddstekt kyckling bidrar med viss hetta.

Pumpasoppa med apelsin och kryddstekt kyckling

Ingredienser

4 portioner

Pumpasoppa

1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1   apelsin
1   röd peppar
4 dl  pumpa i tärningar (4 dl motsvarar ca 300 g)
2 msk  olivolja
7 dl  kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 dl  vispgrädde
salt
svartpeppar
1 dl  mjölk

Kyckling

2 krm  malen kanel
2 krm  malen koriander
2 krm  chilipulver
2 krm  malen ingefära
1/2 tsk  salt
1/2 tsk  grovmald svartpeppar
4   kycklinglårfiléer
2 msk  smör
1/2   kruka gräslök

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2100 KJ / 503 kCal
Fett35.2 g
Salt4 g
Kolhydrater12.6 g
Protein33.4 g

Testa liknande recept

Pumpabullar med äpple
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ugnsbakad lax med pumpafrö och råstekt pumpa
Betyg 3.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Paj med pumpa och curry
Betyg 2.8 av 5.
18 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pumpakaka med mascarponefrosting
Betyg 4.2 av 5.
29 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Halloweencupcakes
Betyg 3.1 av 5.
76 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpadip med majstortillas
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga