Pumpabullar med äpple

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Ett saftigt matbröd med smaker av äpple och pumpa är kanske något du vill prova baka? Dessa pumpabullar garnerar du snyggt med pumpakärnor innan bröden gräddas i ugnen.

Ingredienser

22 st

50 g färsk jäst

5 dl kallt vatten

2 tsk salt

3 dl grovt riven pumpa t ex butternut

3 dl grovt rivet äpple

2 dl grovt rågmjöl

ca 12 dl vetemjöl special

Pensling och garnering

ägg

pumpakärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Tillsätt vattnet och rör tills jästen är löst. Rör ner salt, pumpa, äpple och rågmjöl. Låt svälla ca 5 minuter. Arbeta ner nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 10 minuter i maskin. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk ca 1 timme.

00:05:00

00:10:00

01:00:00

Häll upp degen på mjölad bänk. Knåda den ev. med resten av mjölet.

Dela degen i 22 lika stora delar (för 22 bröd) och rulla dem runda. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 225˚C.

Pensla med uppvispat ägg och strö över pumpakärnor.

Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter.

00:12:00

Låt bröden svalna på galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Kerstin
2 nov. 2018
Om man penslar med matfett, kan man strunta i att strö över pumpakärnor,dom bara faller av. Totalt bortkastat!!!!
Anna
1 jan. 2012
om man inte har pumpa, kan man utesluta det då eller ersätta med mer äpple?
ICA-köket
2 nov. 2010
Efter att pumpan är "skalad" går allt att använda.
Katrina
31 okt. 2010
Kan man använda det man skar bort från sin "Haloween-pumpa" i detta receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pumpabröd
Betyg 4.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Pumpabröd

Pumpa- och äppelbröd i långpanna
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpa- och äppelbröd i långpanna

Pumpabaguetter med äpple
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpabaguetter med äpple

Pizza med pumpakräm och pecorino
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza med pumpakräm och pecorino

Pumpabullar med kummin
Betyg 3.6 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpabullar med kummin

Pumpamarmelad med lime och vanilj
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpamarmelad med lime och vanilj

Halloweenpumpa Höst - recept på höstmat Bröd havregryn Brödfrukt Halloweenbakverk Bröd med äpple