Pumpakaka med mascarponefrosting

Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Pumpakaka med mascarponefrosting
Över 60 min16 ingredienser Medel

Tänk dig en mjuk och saftig morotskaka med krämig frosting – fast på pumpa! Butternut är en pumpasort som gör sig ypperligt i bakade godsaker. I frostingen gömmer sig den italienska färskosten mascarpone, florsocker och apelsinskal. En höstkaka extra allt!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2016

Pumpakaka med mascarponefrosting

Ingredienser

ca 30 bitar
4 ägg
3 1/2 dl strösocker
4 dl finriven pumpa (gärna butternut)
1 dl neutral rapsolja
4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk malen kanel
1/2 tsk malen kardemumma
1/2 tsk salt

Frosting

200 g färskost
250 g mascarponeost
100 g smör
3 dl florsocker
1 tsk finrivet apelsinskal
1 msk färskpressad apelsinjuice

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

  • Matilda

    Tog 3dl Florsocker. Mycket god frosting! Kakan var mjuk och saftig kunde haft i lite mer pumpa för smakens skull!

  • Michaela

    Florsocker alltså :)

  • Michaela

    Jättegod kaka! Men det står fel i receptet till frostingen. Det ska vara 3 deciliter, inte 3 matskedar.

  • Caroline

    Kan vara det bästa jag någonsin bakat. Använde innehållet från halloween-pumpan och lite extra florsocker i frostingen!!

  • Susanne

    Jättegod! Hade i överbliven pumpa från ett "Halloween pumpahuvud". Men glasyren smakade mest färskost.. Kanske skulle varit mer florsocker i?!?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per bit

Energi773 KJ / 185 kCal
Fett11 g
Salt0.3 g
Kolhydrater18 g
Protein3 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Pumpakaka med lönnsirap och brynt smörfrosting
    Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pumpakaka med kokosfrosting
    Betyg 4.8 av 5.30 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Chilihet pumpasoppa med ingefärsyoghurt
    Betyg 3 av 5.34 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rostad pumpa och sötpotatis
    Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pizza med pumpakräm och pecorino
    Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pumpamarmelad med lime och vanilj
    Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
MascarponeHalloweenrecept för barnHalloweenefterrättBaka till HalloweenHalloweenbakverkBaka dop