Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Pumpasoppa 

En god och krämig pumpasoppa som smaksätts med en aning ljus lageröl, vitlök, schalottenlök och grönsaksbuljong. Servera gärna tillsammans med spännande ölbröd och garnera med bladspenat eller gräslök.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skär pumpan i bitar. Lägg smöret i en kastrull och fräs sedan pumpa, lök och vitlök på låg värme. Låt löken bli lätt gyllene.
  2. Tillsätt buljongen och ölen och låt soppan koka lugnt i ca 15 minuter. När pumpan är mjuk helt igenom mixar du soppan med en mixerstav.
  3. Tillsätt grädde under omrörning och låt soppan koka upp igen. Smaksätt med salt, peppar.
  4. Till garnering: Toppa med finhackad spenat eller gräslök. Servera gärna med Ölbröd som komplement till soppan.

Recept och bild i samarbete med Carlsberg.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri öl.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett. Byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 500 g skalad, urkärnad butternutpumpa
  • 2 msk smör
  • 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning)
  • 2 msk ljus alkoholfri öl (gärna lageröl)
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • salt och peppar
Till garnering
  • bladspenat eller gräslök
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 847 kJ / 202 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer