Pumpasoppa 

6
0 Klimatsmart
Pumpasoppa 

En god och krämig pumpasoppa som smaksätts med en aning ljus lageröl, vitlök, schalottenlök och grönsaksbuljong. Servera gärna tillsammans med spännande ölbröd och garnera med bladspenat eller gräslök.

Skriv ut
Pumpasoppa 

Ingredienser

4 portioner
2
schalottenlökar
1
vitlöksklyfta
500 g
skalad, urkärnad butternutpumpa
2 msk
smör
5 dl
grönsaksbuljong (vatten och tärning)
2 msk
ljus alkoholfri öl (gärna lageröl)
2 1/2 dl
matlagningsgrädde
-
salt och peppar

Till garnering

bladspenat eller gräslök

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri öl.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett. Byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Recept och bild i samarbete med Carlsberg.

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 847 KJ / 202 kCal
Fett 16 g
Salt 3 g
Kolhydrater 10 g
Protein 4 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept