Ugnsbakad hel pumpa

Vill du ha ett annorlunda tillbehör till lamm eller kyckling så måste du prova dessa ugnsbakade pumpor med chili, timjan, vitlök och olivolja. De små pumporna ugnsbakas hela efter urgröpning och ger en ögonbrynshöjande effekt vid servering.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2003

Ingredienser

4 portioner

4 små portions pumpor eller stor pumpa (4 små pumpor motsvarar 1 stor)

2 chilifrukter (t ex spansk peppar)

2 vitlöksklyftor

1 dl olivolja

1 tsk timjan

salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär av ett lock på pumporna och gröp ut kärnorna. (Om du använder en stor pumpa, halvera, kärna ur och skär i rejäla klyftor.) Ställ pumporna i en ugnssäker form.

Finhacka chilifrukten, pressa vitlöken. Blanda med olivolja och timjan. Fördela i och på kanterna av pumpan. Salta. Lägg på locken och ugnsbaka i 30-40 minuter.

00:30:00

Ta av locken och baka pumporna i 10 minuter till. Ös gärna kanterna på pumpan med olivoljan några gånger under ugnsbakningen.

00:10:00

Tips

De små pumporna är eleganta att ugnsbaka och servera hela, men även stora pumpor är goda att skära i bitar och baka i ugnen. Kryddade med olivolja och vitlök är de läckra att servera till lamm eller grillad kyckling. Sweet dumpling eller chestnut cream är bra att använda till det här receptet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pizza med pumpakräm och pecorino
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza med pumpakräm och pecorino

Paj med pumpa och curry
Betyg 2.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Paj med pumpa och curry

Chilihet pumpasoppa med ingefärsyoghurt
Betyg 3 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Chilihet pumpasoppa med ingefärsyoghurt

Pumpabullar med äpple
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpabullar med äpple

Pumpakräm med kokos och sesam
Betyg 2.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpakräm med kokos och sesam

Glass "Pumpkin pie"
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En avlång form med glass och två strutar fyllda med varsin kula glass toppade med krossade kakor.

Halloweenpumpa Höst - recept på höstmat Kryddor till kyckling Förrätt till Halloween Pumpakaka Halloweenbakverk