Pumpapasta med basilika och chorizo

Name: Pumpapasta med basilika och chorizo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta, gärna tagliatelle; 1/2 butternutpumpa; 1/2 knippe färsklök; 1 vitlöksklyfta; 1/2 kruka basilika; 2 msk olivolja; 1 msk citronsaft; salt; peppar; 2 förp minichorizo (à 240 g); 65 g mangoldskott

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Pumpapasta med basilika och chorizo är ett pastarecept där pumpan står i fokus. Tillsammans med sältan från de små chorizokorvarna och de fina smakerna av vitlök, olivolja, citronsaft och basilika, trivs pastan och pumpan väldigt väl och du har nu en fantastiskt god rätt att servera!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta, gärna tagliatelle

1/2 butternutpumpa

1/2 knippe färsklök

1 vitlöksklyfta

1/2 kruka basilika

2 msk olivolja

1 msk citronsaft

salt

peppar

2 förp minichorizo (à 240 g)

65 g mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär bort skalet från pumpan och gröp ur kärnhuset. Skär den sedan i små tärningar.

Ansa och skiva lök och vitlök. Hacka basilikan.

Stek pumpan i hälften av olivoljan och tillsätt sedan lök och vitlök. Fräs tills löken är mjuk. Blanda ner citronsaft och basilika. Smaka av med salt och peppar.

Stek chorizon i resten av olivoljan i en stekpanna.

Rör ner pumpafräset och mangoldskott i den nykokta pastan och servera med chorizon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Helt OK smak, men den kändes lite trist och torr. Testade dagen efter med resterna att blanda korvbitarna med cremé fraiche. Blev mycket trevligare och "räddade" maträtten.
Lennart
2014-08-19

Energi2787 KJ / 667 kCal

Fett36.2 g

Kolhydrater57.1 g

Protein25.8 g

Testa liknande recept

Rostad chorizo med pumpa och salvia
Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegopytt med minichorizo och bakade tomater
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morotspasta med chorizo och mandel
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lasagne med chorizo, rostade grönsaker och parmesansås
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korv med bröd och het räksallad i chorizomajonnäs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Choritzopasta med zucchini och ruccola
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korv Chorizo Korvsoppa Kokt korv Pasta med basilika Varm korv

Pumpapasta med basilika och chorizo

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept