Tortilla med lammstek och pumpapuré

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
0
Tortilla med lammstek och pumpapuré

Lammstek i ugn kryddad med dill. En spännande pumpapuré av ugnsrostad butternutpumpa, vitlök, kummin, dillfrö, apelsin och crème fraiche är ett gott tillbehör. Servera i tortillabröd som ett höstigt alternativ till tacos eller fajitas. En stektermometer hjälper dig att lyckas med lammsteken.

Tortilla med lammstek och pumpapuré

Ingredienser

4 portioner
1   butternutpumpa
2   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
flingsalt
peppar
1 msk  dillfrö
1 tsk  kummin
1   apelsin
1 dl  crème fraiche
900 g  benfri lammstek
flingsalt
peppar
1 msk  smör eller margarin
1   knippe dill
1   rödlök
8   tortillabröd
65 g  mangoldskott

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut tortillabrödet mot glutenfritt tunnbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), använd mjölkpeoteinfritt matfett eller olja.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3046 KJ / 728 kCal
Fett31.2 g
Kolhydrater81.5 g
Protein25.7 g

Testa liknande recept

Svamppizza med kyckling, timjan och schalottenlök
Betyg 3.8 av 5.
18 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kalvstek med pumpa, vita bönor och citron
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fralla med syrad fänkål och sockerstekt fläsk
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Ägg- och kaviardipp
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mjuk korint- och aprikoskaka
Betyg 2.9 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga