Pumpacurry med grönkål och lime

Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Pumpacurry med grönkål och lime

Ikväll serveras en lika välsmakande som väldoftande gryta, gjord på pumpa och grönkål. Röd currypasta, ingefära och vitlök sätter smakerna. Till det serveras kamutvetegryn. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023

Pumpacurry med grönkål och lime

Ingredienser

4 portioner
4 port gryn (gärna kamutvete)
1 butternutpumpa
1/2 purjolök
2 msk riven ingefära
2 vitlöksklyftor
2 tsk röd currypasta
1 dl rostade saltade solroskärnor
2 msk olivolja
400 ml kokosmjölk
5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
125 g hackad grönkål
1 lime
salt
peppar
1 dl kokoschips

Gör så här

00:10:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3081 KJ / 742 kCal
Fett48 g
Salt2 g
Kolhydrater54 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig bakad pumpa med grönkål
Betyg 4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpacurry
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fiskgryta med pumpa och citronmajonnäs
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad pumpacurry med kokos och rimmad gurka
Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mafé - Senegalesisk jordnötsgryta med pumpa och sötpotatis
Betyg 4.1 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönkålsshake
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad