Den peruanska pumpagrytan locro är smakrik, krämig och värmande, dessutom är den lakto-vegetarisk. Du gör grytan med bland annat butternutpumpa, potatis, majs, ärter och fetaost, och serverar med mumsigt ris smaksatt med vitlök.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och fetaost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Krydda med vitlök o paprikapulver o lite chili. Servera med dubbel mängd fetaost och stark chorizo till köttisen.
Sara
2020-12-08Gott och annorlunda! Jag tyckte tyvärr att receptet saknade lite smak och adderade spiskummin och vitlök samt lite extra fetaost, efter justering 4.5😊
Felicia
2020-11-07Lägg i dubbla mängden fetaost och krydda med 1tsk lökpulver och 1tsk vitlökskrydda så blir det ännu godare! :)
Melinda
2020-10-28