Torsk i taco med lättlagad sås

Name: Torsk i taco med lättlagad sås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 600 g skinn- och benfri torskfilé; 3 tsk taco kryddmix; 1 msk smör; 40 g riven ost; 1 1/2 dl gräddfil eller crème fraiche; 3 msk salsasås (gärna stark); 1 stor rödlök; 2 tomater; 1/2 gurka; 1 paket tortilla original medium (à 326 g); 150 g sallad; 1 knippe färsk koriander

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Taco i ny, fräsch tappning. Kanske låter det konstigt men torsk i tacon är en riktig hit! Så nästa gång du vill variera din taco – styr mot fiskdisken och middagen är fixad.

Ingredienser

4 portioner

600 g skinn- och benfri torskfilé

3 tsk taco kryddmix

1 msk smör

40 g riven ost

1 1/2 dl gräddfil eller crème fraiche

3 msk salsasås (gärna stark)

1 stor rödlök

2 tomater

1/2 gurka

1 paket tortilla original medium (à 326 g)

150 g sallad

1 knippe färsk koriander

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil eller crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil/crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) och välj mjölkproteinfri ost.
Recept och bild från Old El Paso.

Gör så här

Skär torskfilén i 2-3 cm tjocka skivor. Häll ut kryddmixen på en tallrik och vänd fiskbitarna i kryddan. Sätt en stekpanna på medelhög värme och ha i smör. Stek tre fiskbitar åt gången, ca 3 minuter på varje sida, eller tills fisken är gyllene och genomstekt.

Blanda riven ost, gräddfil och salsa. Ställ i kylskåp.

Hacka rödlök, tomat och gurka i bitar. Värm tortillas enligt anvisning på förpackningen.

Lägg sallad och fisk i varje tortilla. Toppa med grönsakerna och såsen. Strö över färsk koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?