“Pulled mushrooms” med valnötter

Name: “Pulled mushrooms” med valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp portabellosvamp (à 200 g); 1 silverlök eller rödlök; 2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1/2 tsk paprikapulver; 2 krm cayennepeppar; 4 port ris eller annat gryn; 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g); 60 ml hickory glaze sås; 1 dl valnötter; 2 avokador; 1 förp romansallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Låt svampen vara huvudspelaren i kvällens rätt! Ihop med bönorna och löken så får de smak av hickorysås, vitlök, paprikapulver och cayennepeppar, och för att utveckla rätten lite till så äts detta ihop med valnötter och avokado. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2025

Ingredienser

4 portioner

2 förp portabellosvamp (à 200 g)

1 silverlök eller rödlök

2 msk olja

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk paprikapulver

2 krm cayennepeppar

4 port ris eller annat gryn

1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)

60 ml hickory glaze sås

1 dl valnötter

2 avokador

1 förp romansallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Bryt och riv svampen i bitar. Skala och skiva löken.

Fräs svampen och löken i oljan i en gryta ca 5 minuter. Pressa i vitlöken och krydda med paprikapulver och cayennepeppar.

00:05:00

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av i en sil.

Rör ner bönor och hickorysåsen i grytan och sjud ca 5 minuter.

00:05:00

Hacka valnötterna grovt.

Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skär avokadoköttet i tärningar.

Skär salladen i bitar.

Servera ”pulled mushrooms” med ris, valnötter, avokado och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Riktigt gott!
Karin
2025-09-11
Riktigt gott och smakrikt! Relativt snabblagat också.
Anna
2025-09-09
Örtmarinad **
Tammie
2020-08-21

Energi2728 KJ / 651 kCal

Fett35 g

Salt0.4 g

Kolhydrater61 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Smörrebröd med portabello, sparris och valnötter
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svamp- och spenattagliatelle
Betyg 3.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svamppizza med romanticatomater
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatiscrisp med svampsurprise
Betyg 2.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad portabello med två sorters lök
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Svampsoppa Medelsvåra recept med svamp Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Grill portobello Snacks nötter Recept med grillad champinjon