Svamp- och spenattagliatelle

Betyg 3.4 av 5.
19 personer har röstat
7
Svamp- och spenattagliatelle

En enkel vegansk pasta som du lagar med växtbaserad gurt, spenat och svamp. Perfekt vardagsmat när du är sugen på något snabbt, krämigt och grönt!

Svamp- och spenattagliatelle

Ingredienser

4 portioner
1   grönsaksbuljongtärning
1   silverlök
ca 150 g  champinjoner eller portabellosvampar
4   port tagliatelle
1 msk  olivolja
1   förp naturell sojabaserad yoghurt (à 400 g)
ca 1 1/2 dl  pastavatten
ca 250 g  färsk spenat
salt
svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Recept och bild i samarbete med Alpro.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
19 personer har röstat

Kommentarer

Jag körde i lite citronsaft utöver salt & peppar, blev bra!

Gilbert

2023-08-23

Helt ärligt så är detta recept under all kritik. Ta fram kryddvagnen om du vill ha någon smak över huvudtaget. Yoghurten hör enligt mitt tycke enbart hemma i en smoothie lr på frukostbordet. Byt ut mot creme fraiche om du ska få någon smak.

Jonatan

2021-10-31

En riktig klassiker. Rekommenderar att steka svampen torrt först för att binda in all smak i champsen. När det mesta av vätskan har avdunstat DÅ tillsätter man olja & lök. Rekommenderar även att använda en riiiktigt god buljong eller fond. Och var ej rädd att ta lite mer än vad som står i receptet. :) Sen om man vill ha en fancy twist på det kan man ta lite mindre pasta vatten och hälla istället i ca 1dl vermouth. Låt bara alkoholen avdunsta ordentligt.

Monika

2021-08-04

Testa liknande recept

Jordgubbsfras
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Toast med röda bär och kiwi
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Vegolasagne med zucchini och spenat
Betyg 3.6 av 5.
24 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Vegansk pizza bianco
Betyg 2 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Havregrynsgröt med äpple och björnbär
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Green salad smoothie
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 15 min att tillaga