Gör så här
Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Avokadocrème: Dela avokadon, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet. Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Mosa ihop avokado, citronskal och -saft, yoghurt och tabasco med en gaffel. Smaksätt med salt.
- Majssallad: Dela baguetterna på längden och gröp ur inkråmet och lägg det åt sidan till senare.
- Låt majsen rinna av i en sil. Skala och tärna gurkan. Strimla salladslöken. Skölj limen, riv skalet och pressa ur saften. Hacka koriandern grovt.
- Blanda inkråmet från baguetterna med majs, gurka, salladslök, limeskal och -saft, koriander och olivolja. Smaksätt med salt.
- Värm pulled chicken enligt anvisningen på förpackningen.
- Fyll de urgröpta baguetterna med pulled chicken, majssalladen och avokadocrèmen.
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut turkisk yoghurt mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Ingredienser
Portioner: 8 bufféportioner
Avokadocrème
- 2 avokado
- 1/2 citron
- 1 dl matyoghurt
- 1/2 tsk tabasco
- salt
Majssallad
- 8 minibaguetter
- ca 340 g majskorn
- 1/2 gurka
- 1 salladslök
- 1 lime
- 1 kruka koriander
- 3 msk olivolja
- 500 g pulled chicken
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?