Pulled chicken med färsk tomatsalsa

Name: Pulled chicken med färsk tomatsalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kycklingfilé; 1 påse taco kryddmix (à 25 g); olja till stekning; 1 1/2 dl vatten; saft från 2 apelsiner; 1 ask körsbärstomater (i klyftor); 1 färsk finhackad jalapeño; 1 knippe färsk hackad koriander; 1 saft från lime; 1 paket tortillabröd medium orginal (à 326 g); 2 avokado (grovt hackade); 1 burk salsa (à 226 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Nyfiken på pulled chicken? Prova det här grymma receptet! Servera kycklingen i tortillabröd med färsk tomatsalsa och avokado. Snabbt, lätt och perfekt som fredagsmys.

Ingredienser

4 portioner

1 kg kycklingfilé

1 påse taco kryddmix (à 25 g)

olja till stekning

1 1/2 dl vatten

saft från 2 apelsiner

Färsk tomatsalsa

1 ask körsbärstomater (i klyftor)

1 färsk finhackad jalapeño

1 knippe färsk hackad koriander

1 saft från lime

Till servering

1 paket tortillabröd medium orginal (à 326 g)

2 avokado (grovt hackade)

1 burk salsa (à 226 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Täck kycklingfiléerna med tacokryddan. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna med lock (så stor att all kyckling får plats sida vid sida). Stek kycklingen i 3-5 minuter per sida eller tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan vatten och apelsinsaft. Lägg på locket och låt sjuda i 20 minuter eller tills kycklingen är genomkokt. Ta stekpannan från plattan och låt kycklingen vila i vätskan i 5 minuter. Lägg den sedan på en skärbräda och riv isär med två gafflar.

00:03:00

00:20:00

00:05:00

Färsk tomatsalsa: Blanda tomater, jalapeño, koriander och limesaft.

Till servering: Fyll sedan tortillabröden med kyckling, avokado och tomatsalsa. Toppa med tacosalsa.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Väldigt enkelt och gott. Vi fick ha kycklingen på spisen 25 minuter.
Linalee
2021-01-15

Energi3003 KJ / 717 kCal

Fett21 g

Salt3.88 g

Kolhydrater60 g

Protein67 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pulled pork med äpplejuice
Betyg 3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saftiga mexikanska köttbullar med bönsallad
Betyg 3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med het chipotlekräm och mango
Betyg 3.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quesadillas med fetaost och mandelspån
Betyg 3.5 av 5.107 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk i taco med lättlagad sås
Betyg 3.3 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Original Fajitas
Betyg 2.5 av 5.209 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tex mex Kyckling tex mex Salsa med koriander Tex mex ost Guacamole tomat Tex mex buffé