UNDER 30 MIN | Medel

Prosciuttolindad kyckling med hyvlad zucchini

(9)

Kycklingfiléerna förhöjs av prosciuttons karakteristiska sälta och umamismak och efter att ha grillats i ugnen får prosciutton en härlig crunchy yta som bryter av mot den lena kycklingen. Serveras med tagliatelle i en krämig färskostsås och zucchininudlar. Strö över nymald svartpeppar och njut.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Linda prosciutton runt kycklingfiléerna.
  3. Bryn kycklingen runt om i oljan i en stekpanna. Lägg den i en ugnssäker form eller sätt in stekpannan mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
  4. Hyvla zucchinin på längden med osthyvel eller mandolin. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka zucchinin med pastan när det återstår 10 sekunder.
  5. Värm färskosten med mjölken i en kastrull.
  6. Blanda den nykokta pastan med färskostsåsen och servera med kyckling, sallad.

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta
Gör laktosfri: använd laktosfri färskost med valfri smak och laktosfri mjölk.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 1 förp prosciutto (à 120 g)
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 tsk olja
  • 1 zucchini
  • 2 port tagliatelle
  • 125 g färskost vitlök och örter
  • 1 dl mjölk
  • 1/2 påse mâchesallad (à 65 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2834 kJ / 677 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Krämiga kotletter med zucchini
UNDER 30 MIN

Kyckling med pizzatäcke
UNDER 45 MIN

Chilikyckling med tomattagliatelle
UNDER 45 MIN

Kyckling med zucchini- och fänkålssallad
Visa recept med:
Filé Huvudrätt Under 30 minuter Middag ICAs matkasse