Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Prinsens crêpes

Färdiga pannkakor, eller hemmagjorda om du hellre vill det, fylls med en stuvning med färska champinjoner och räkor. Rulla ihop, gratinera och servera de varma crêpsen tillsammans med en god sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2012
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina räkorna och pannkakorna.
  2. Sätt ugnen på 225˚C.
  3. Ansa och skiva purjolöken och champinjonerna. Bryn i matfettet i en panna.
  4. Blanda majsstärkelsen med grädden. Rör ner den och mjölken i pannan och låt det koka upp under omrörning. Dra pannan av värmen.
  5. Krama ur räkorna ordentligt och blanda ner dem och dillen i pannan. Smaka av med salt och peppar.
  6. Fördela fyllningen på pannkakorna och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnssäker form. Toppa med osten.
  7. Gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter.
  8. Skölj och skär tomaterna i bitar och blanda med salladen och vinägern. Krydda med salt och peppar.
  9. Servera crêpes med salladen.

För alla

Gör glutenfri: Gör egna pannkakor med glutenfri mjölmix alt köp glutenfria färdiga pannkakor.
Gör laktosfri: Gör egna pannkakor med laktosfri mjölk. Använd matlagningsgrädde, matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: Gör egna pannkakor med, samt byt ut mjölken och matlagningsgrädden mot, mjölkfritt ris-, havre- eller sojaalternativ. Uteslut osten.
Gör äggfri: Gör egna äggfria pannkakor.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 200 g skalade räkor
  • 16 st frysta pannkakor (16 pannkakor motsvarar 800g)
  • 1/3 purjolök
  • 250 g färska champinjoner
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 1/2 tsk majsstärkelse (Maizena
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk dill
  • salt och peppar
  • 1 dl riven ost
  • 2 tomater
  • 65 g machesallad
  • 1 msk balsamvinäger
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2621 kJ / 626 kCal