Pressgurka

Betyg 4.4 av 5.730 personer har röstat
Receptet har 118 kommentarer
Pressgurka
Över 60 min7 ingredienser Enkel

Delikat och utsökt pressgurka. Charmant klassiker, skivad inlagd gurka i effektfull ättikslag. Idealisk till mustiga grillade köttbitar. Makalöst gott också till köttbullar med kokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2001

Pressgurka

Ingredienser

4 portioner
1 färsk gurka
3 krm salt
2 msk ättiksprit (12%)
1 dl vatten
2 msk socker
1/2 krm vitpeppar
2 msk hackad persilja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

118 st
  • I

    Ingrid

    Toppen

  • I

    Ingrid

    ❤️❤️❤️

  • C

    Christina

    Ej provat än men det känns som ett klassiskt recept.

  • E

    Erik

    Mycket bra 👍

  • T

    Thomas

    Jag lärde mig av krögaren på Margretorps Gästgifvaregård: Gör receptet som ovan, men uteslut vattnet. Därför att gurkan innehåller 80 procent vatten Alltså ättika, salt, socker och gurka. 3-4 timmar och vänd då ochdå så att sockret löser sig. Resultat: Mycket högre smak av gurka och det är ju vad man vill nå.

  • E

    Elisabeth tuna

    Lägger man strösockret på den tunt skivade gurkan så vattnar den sig tillräckligt. Då behövs inte 1 dl vatten i receptet.

    ICA-köket

    Hej! Den kan ligga ett par dagar i lagen. Sen blir den lite för lös och tappar färgen. Hälsningar Niclas

  • I

    Ing-marie

    hej, hur länge kan pressgurkan stå i kylen?

  • L

    Lena

    Tack så mycket Tove, då vet jag 😀

  • L

    Lena

    Hej Har inte gjort receptet ännu, men ska. Bara en fråga. Varför ska man hälla bort gurkans spad istället för att använda den delen + resterande vattnen (till 1 dl) som ska koka upp? Mvh Lena

    ICA-köket

    Hej Lena! Jo, då är det svårare att styra sältan, bättre att hälla bort och tillsätta nytt salt och vätska så gurkan får rätt smak. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

  • J

    Jonny

    Blir väldigt gott..

Näringsvärde per portion

Energi158 KJ / 38 kCal
Fett0 g
Salt1.04 g
Kolhydrater10 g
Protein0.2 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Inlagd gurka
    Betyg 3.6 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Gurksallad med rostade solrosfrön
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ättiksinlagda grönsaker
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Bakat ägg med snabb pressgurka
    Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Picklad rödlök
    Betyg 4.6 av 5.1535 personer har röstat
    Receptet har 165 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Inlagd västeråsgurka med pepparrot
    Betyg 3.1 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Inlagd gurkaInlagd sillGurkaLägga inPersilja salladMarinerad gurka