Bakat ägg med snabb pressgurka

Njut av en len, bakad äggkräm på äggulor och smetana – den ryska motsvarigheten till crème fraiche. Toppa med fint tärnad gurka som läggs i en ättikslag och blir sötsyrligt läcker på ett kick. Perfekt på påskbuffén!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2014

Ingredienser

6 portioner

5 äggulor

2 dl smetana

2 krm salt

1 krm nymalen vitpeppar

Snabb pressgurka

1/4 dl ättiksprit (12 %)

1/2 dl socker

3/4 dl vatten

1/2 gurka (à 200 g)

2 msk finhackad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Börja med gurkan. Blanda ättika, socker och vatten i en bunke. Rör tills sockret har löst sig. Dela, kärna ur och skär gurkan i små, fina tärningar. Lägg ner i lagen. Tillsätt persiljan. Blanda och låt stå minst 30 minuter före servering.

00:30:00

Sätt ugnen på 125°C.

Vispa äggulor, smetana, salt och peppar slätt i en bunke. Fördela i 6 små, ugnssäkra glas (à ca 1 dl, för 6 portioner).

Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter, tills äggsmeten har stannat. Låt svalna.

00:25:00

Toppa med pressgurkan strax före servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi868 KJ / 2017 kCal

Fett15 g

Salt0.28 g

Kolhydrater16 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Citronströmming med senapskräm och picklade betor
Betyg 3.3 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronströmming med senapskräm och picklade betor

Picklad silverlök
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Picklad silverlök

Ölpicklad rödlök
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ölpicklad rödlök

Snabbsyrad blomkål
0 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med syrad blomkål skuren i buketter.

Picklade rödbetor
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Picklade rödbetor

Inlagd ingefära
Betyg 4.3 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Inlagd ingefära

Inlagd gurka Gurka Ägg till påsk Sill med lök Vegetarisk påskmat Lägga in