Prästostcheesecake med matjessill och äppelsallad

Name: Prästostcheesecake med matjessill och äppelsallad
Total time: 90 min
Yield: 16 bitar
Ingredients: 100 g kavring; 50 g smör; 300 g lagrad riven prästost (300 g motsvarar ca 8 dl riven ost); 2 dl vispgrädde; 1/2 ask smörgåskrasse; 1 äpple; 2 selleristjälkar; 1/2 ask smörgåskrasse; 1/2 citron; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 burk matjessill (à 570 g); gräddfil

Över 60 min 14 ingredienser

Vilken julig läckerhet. Prästostcheesecake med matjessill är en minst sagt majestätisk rätt. Tar lite över en timme att laga till men resultatet blir utsökt och gästerna blir mäkta imponerade.

Ingredienser

16 bitar

Botten

100 g kavring

50 g smör

Fyllning

300 g lagrad riven prästost (300 g motsvarar ca 8 dl riven ost)

2 dl vispgrädde

1/2 ask smörgåskrasse

Äppelsallad

1 äpple

2 selleristjälkar

1/2 ask smörgåskrasse

1/2 citron

1 msk olivolja

salt

peppar

Till servering

1/2 burk matjessill (à 570 g)

gräddfil

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Botten: Riv eller mixa kavringen till smulor.

Bryn smöret i en stekpanna och blanda med brödsmulorna.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant. Tryck ut smulblandningen i den. Ställ den i kylskåp under tiden fyllningen görs.

Fyllning: Riv osten fint. Koka upp grädden i en kastrull, tillsätt osten och låt den smälta under omrörning. Låt svalna. Klipp krassen och rör ner i ostsmeten. Häll smeten i formen och täck med plastfolie. Ställ att stelna minst 3 timmar i kylskåp.

03:00:00

Äppelsallad: Strimla äpplet och sellerin tunt. Klipp krassen. Riv skalet av citronen och pressa ur saften.

Blanda äpple, selleri och krasse med citronskal och -saft och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.

Till servering: Dela ostpajen i 16 bitar, servera med matjessill, äppelsallad och gärna gräddfil.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi882 KJ / 211 kCal

Fett17 g

Salt0.9 g

Kolhydrater17 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Ägghalvor med matjessill, hovmästarsås och potatis
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparrotssill med forellrom
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Små silltårtor i glas
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kallrökt lax med gurksallad och kavring
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Silltårta
Betyg 4.2 av 5.101 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matjessilltårta
Betyg 4.5 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Äggpaj Paj kvarg Pajbuffé Julsoppa Mexikansk ost