Kallrökt lax med gurksallad och kavring

6
1
Kallrökt lax med gurksallad och kavring

Kallrökt lax hör julen till. Blir extra gott tillsammans med gurksallad och kavring. Lägg laxen på ett fat. Fördela över gurksalladen och strö på kavringsmulorna precis vid serveringen. En enkel och underbar kall rätt till julbordet.

Kallrökt lax med gurksallad och kavring

Ingredienser

4 bufféportioner

Gurksallad

1 citron (skal och 1,5 msk saft)
2 msk olivolja
2 msk riven pepparrot
2 krm krossat fänkålsfrö
salt och peppar
1/2 gurka
1/2 rött äpple

Kavringssmul

2 skivor kavring
1 msk smör

Lax

200 g kallrökt lax (i skivor)

Till servering

1/2 kruka dill
1 dl crème fraiche

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller olja och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja. Byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.

Gör så här

Tips

Ett lite enklare recept med kallrökt lax är Tunnbrödssnittar med rökt lax och messmör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentar

Lillemor

2016-12-05

Enkelt att göra o smakar friskt i munnen, nu när jag läser receptet.Blir gott på julbordet.

Näringsvärde per portion

Energi 1401 KJ / 335 kCal
Fett 25 g
Salt 2 g
Kolhydrater 13 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden