Kallrökt lax med gurksallad och kavring

Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
1
Kallrökt lax med gurksallad och kavring

Kallrökt lax hör julen till. Blir extra gott tillsammans med gurksallad och kavring. Lägg laxen på ett fat. Fördela över gurksalladen och strö på kavringsmulorna precis vid serveringen. En enkel och underbar kall rätt till julbordet.

Kallrökt lax med gurksallad och kavring

Ingredienser

4 bufféportioner

Gurksallad

1   citron (skal och 1,5 msk saft)
2 msk  olivolja
2 msk  riven pepparrot
2 krm  krossat fänkålsfrö
salt och peppar
1/2   gurka
1/2   rött äpple

Kavringssmul

2   skivor kavring
1 msk  smör

Lax

200 g  kallrökt lax (i skivor)

Till servering

1/2   kruka dill
1 dl  crème fraiche

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller olja och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja. Byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.

Gör så här

Tips

Ett lite enklare recept med kallrökt lax är Tunnbrödssnittar med rökt lax och messmör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Enkelt att göra o smakar friskt i munnen, nu när jag läser receptet.Blir gott på julbordet.

Lillemor

2016-12-05

Näringsvärde per portion

Energi1401 KJ / 335 kCal
Fett25 g
Salt2 g
Kolhydrater13 g
Protein14 g

Testa liknande recept

Prästostcheesecake med matjessill och äppelsallad
Betyg 3.1 av 5.
31 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lammfiolssnittar med pepparrotscrème
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Dinkelbröd med lingon och fänkål
Betyg 3.4 av 5.
123 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grönkålsfärskost med pepparrot
Betyg 3.2 av 5.
93 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Matjessill, kavringssmul och brynt smörkräm
Betyg 4.8 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pepparrotssill med forellrom
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga