Potatissoppa (grundrecept)

Betyg 4.4 av 5.
85 personer har röstat
14Klimatsmart
Potatissoppa (grundrecept)

En mustig och krämig potatissoppa gör du enkelt med detta klassiska recept där potatis, lök, vitlök, buljong, grädde, vinäger, timjan och citron sätter smak. Potatissoppa är dessutom både billigt, mättande och supergott!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Potatissoppa (grundrecept)

Ingredienser

4 portioner
500 g  fast potatis (gärna amandine)
1   gul lök
1   liten vitlöksklyfta
2 msk  smör
1 msk  finhackad färsk timjan
7 dl  vatten
3 dl  vispgrädde
1   grönsaksbuljongtärning
1 msk  finrivet citronskal
1 - 2 msk  vitvinsvinäger
salt
svartpeppar

Till servering

hackade rostade mandlar
färsk timjan
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
85 personer har röstat

Kommentarer

Supergod! Istället för timjan tog jag en msk torkade örtkryddor, lite av varje, timjan, dragon, oregano och basilika.

Monika

2023-03-26

Jag la in lite ädeolst på tub och bytte ut potatisen mot brysselkål. Hade ingen vinäger hemma så tog 4 msk ättiksprit istället. Det blev jättegott!

Eva

2023-02-20

Minskade ner vattenmängden då soppan blev krämig på det viset. Följde f ö receptet och den blev mild och god.

Ann-sofie

2023-02-19

Näringsvärde per portion

Energi2472 KJ / 591 kCal
Fett42 g
Salt2 g
Kolhydrater42 g
Protein9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Blomkålssoppa med bönor, citron och chips
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Rotsellerisoppa med vita bönor
Betyg 4.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tomat- och rotfruktssoppa med linser och tahinikräm
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kornotto (grundrecept)
Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Laxfilé i ugn med citron
Betyg 4.3 av 5.
290 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Turbo-borsjtj med pepparrotscrème
Betyg 3.3 av 5.
81 personer har röstat
Under 45 min att tillaga