Potatissoppa (grundrecept)

Betyg 4.4 av 5.
112 personer har röstat
21Klimatsmart
Potatissoppa (grundrecept)

En mustig och krämig potatissoppa gör du enkelt med detta klassiska recept där potatis, lök, vitlök, buljong, grädde, vinäger, timjan och citron sätter smak. Potatissoppa är dessutom både billigt, mättande och supergott!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Potatissoppa (grundrecept)

Ingredienser

4 portioner
500 g  fast potatis (gärna amandine)
1   gul lök
1   liten vitlöksklyfta
2 msk  smör
1 msk  finhackad färsk timjan
7 dl  vatten
3 dl  vispgrädde
1   grönsaksbuljongtärning
1 msk  finrivet citronskal
1 - 2 msk  vitvinsvinäger
salt
svartpeppar

Till servering

hackade rostade mandlar
färsk timjan
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
112 personer har röstat

Kommentarer

God soppa! Tog balsamvinäger istället för vinäger och citron och lade till cayennepeppar.

Anneli

2024-04-23

Citron och vitvinsvinäger tog helt över. Vi kunde knappt äta det.

Pelle

2024-03-11

Tackar för att inbjudan recept

Mehari

2024-02-18

Näringsvärde per portion

Energi2472 KJ / 591 kCal
Fett42 g
Salt2 g
Kolhydrater42 g
Protein9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tomat- och rotfruktssoppa med linser och tahinikräm
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Turbo-borsjtj med pepparrotscrème
Betyg 3.3 av 5.
81 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bakad rotselleri med smörstekt mandel
Betyg 2.8 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Laxfilé i ugn med citron
Betyg 4.3 av 5.
337 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pumpasoppa med vitlöksstekt svamp och mandel
Betyg 3.6 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kräftsoppa (grundrecept)
Betyg 4.3 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga