Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Enkel

Potatissallad med mozzarella

En fräsch potatissallad med krämig mozzarella, zucchini och färsk basilika. Ställ gärna fram potatissalladen en stund innan det är dags att äta – den blir som allra godast när den är rumstempererad!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala eller borsta och skölj potatisen och koka den.
  2. Skär tomaterna i halvor.  Riv mozzarellan i bitar. Skala och skär löken i tunna skivor.  Ansa zucchinin, hyvla den på längden i tunna skivor med en mandolin eller osthyvel.
  3. Plocka av bladen från basilikan och strimla dem grovt.  Riv det yttersta av skalet från citronen och pressa ur saften. 
  4. Blanda olivoljan med citronsaften och -skalet och hälften av basilikan. Krydda med salt och peppar.
  5. Skär den varma potatisen i bitar och vänd ner den och löken i dressingen och låt stå och dra tills potatisen svalnat.
  6. Blanda ner resten av ingredienserna i salladen.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 800 g potatis (gärna färskpotatis)
  • 250 g körsbärstomater
  • 2 förpackningar mozzarella (à 125 g)
  • 1 silverlök
  • 1 liten zucchini
  • 1 krukar basilika
  • saft och skal från 1 citron
  • 4 msk olivolja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1833 kJ / 439 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer