UNDER 30 MIN | Medel

Citron- och honungsmarinerad fänkål och zucchini

(8)

Finstrimlad fänkål och zucchini i pigg citronmarinad. Ett snabbt grönsakstillbehör som landar bra på tallriken bredvid både fisk, kött och kyckling. En skön sallad som håller sig i 2-3 dagar i kylskåp.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ansa och skiva fänkålen så tunt som möjligt, gärna på mandolin eller med hjälp av en osthyvel. Ansa och skiva zucchinin med osthyvel.
  2. Skölj citronen, riv det yttersta av skalet och pressa den. Blanda citronskalet med -saft, honung och olivolja.
  3. Vänd ner grönsakerna i dressingen. Smaksätt med salt och peppar.
  4. Smakar som bäst i 2-3 dagar, förvaras i kylskåp.
  5. Till servering: Servera gärna med skivade plommontomater.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 2 fänkål
  • 1 zucchini
  • 1/2 citron
  • 2 tsk flytande honung
  • 4 msk olivolja
  • salt och svartpeppar
Till servering
  • skivade miniplommontomater

Näringsvärde
Per portion

Energi 129 kJ / 31 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Pasta med zucchini, timjan och citron

UNDER 45 MIN

Rostad la vie potatis med dijonsmetana
UNDER 45 MIN

Kycklinglår med krämig fänkåls- och gurksallad
UNDER 45 MIN

Lax med miso, råris och picklad fänkål
Visa recept med:
Zucchini Helg Söndag Citron Äggfri