Potatissallad med bönor och pesto
En uppiggande variant på potatissallad finner du i detta recept. Grunden består av nykokta potatisar, röda bönor, krispig lök och tomater som du blandar med en krämig sås av pesto och crème fraiche. Den kommer garanterat bli uppskattad!
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002
Ingredienser
4 portioner
1 kg färskpotatis
1 rödlök
2 dl crème fraiche
3 msk pesto (finns att köpa på burk)
1 burk röda bönor
1 ask körsbärstomater (à 250 g)
100 g marinerade soltorkade tomater
1 kruka finhackad basilika
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat exklusive kyckling.
Energi2102 KJ / 502 kCal
Fett27 g
Salt1.38 g
Kolhydrater47 g
Protein12 g
Kommentarer
Hej! Behöver göra salladen ”dagen innan”. Förlorar den på det? Hälsn Gerda
Ingegerd
2022-07-28Hej Ingegerd! Det går jättebra att göra salladen en dag i förväg. Lycka till! 😊 Hälsningar Tove
Redaktionen
2022-08-02Underbar!!
Sonja
2022-04-15Ett kanonrecept som har hängt med mig sedan 2003. Passar perfekt på buffén, till sommargrillningen och midsommar!
Sofia
2021-06-29