Potatissallad med bönor och pesto

Betyg 4.6 av 5.
23 personer har röstat
9
Potatissallad med bönor och pesto

En uppiggande variant på potatissallad finner du i detta recept. Grunden består av nykokta potatisar, röda bönor, krispig lök och tomater som du blandar med en krämig sås av pesto och crème fraiche. Den kommer garanterat bli uppskattad!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002

Potatissallad med bönor och pesto

Ingredienser

4 portioner
1 kg  färskpotatis
1   rödlök
2 dl  crème fraiche
3 msk  pesto (finns att köpa på burk)
1   burk röda bönor
1   ask körsbärstomater (à 250 g)
100 g  marinerade soltorkade tomater
1   kruka finhackad basilika

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut pesto mot soltorkad tomatcreme.

Näringsvärdet är beräknat exklusive kyckling.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
23 personer har röstat

Kommentarer

Hej! Behöver göra salladen ”dagen innan”. Förlorar den på det? Hälsn Gerda

Ingegerd

2022-07-28

Hej Ingegerd! Det går jättebra att göra salladen en dag i förväg. Lycka till! 😊 Hälsningar Tove

Redaktionen

2022-08-02

Underbar!!

Sonja

2022-04-15

Ett kanonrecept som har hängt med mig sedan 2003. Passar perfekt på buffén, till sommargrillningen och midsommar!

Sofia

2021-06-29

Näringsvärde per portion

Energi2102 KJ / 502 kCal
Fett27 g
Salt1.38 g
Kolhydrater47 g
Protein12 g

Testa liknande recept

Bakade småpotatisar med pestoyoghurt
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk i folie med tomat, pesto och purjolök
Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Potatissallad med svarta bönor
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grillad makrill med potatissallad
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Grillade potatisar
Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga