Fyllda kycklingfiléer

Name: Fyllda kycklingfiléer
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 2 msk smör eller margarin; 2 vitlöksklyftor; 6 marinerade, soltorkade tomater; 2 1/2 dl kvarg; 1 1/2 msk fransk senap; 1/2 msk honung; 2 msk finhackad timjan; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 8 skivor salami; 1 paket bacon (à 140 g)

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Dessa härliga fyllda kycklingfiléer med salami, bacon och krämig röra går utmärkt att tillaga på grillen! Den goda kvargblandningen lägger du både på kycklingen och serverar som ett smakrikt tillbehör ihop med en mumsig potatissallad.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

2 msk smör eller margarin

2 vitlöksklyftor

6 marinerade, soltorkade tomater

2 1/2 dl kvarg

1 1/2 msk fransk senap

1/2 msk honung

2 msk finhackad timjan

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

8 skivor salami

1 paket bacon (à 140 g)

För alla

Gör så här

Smält matfettet i en stekpanna. Om du ska använda träspett lägg dessa i vatten.

Bryn filéerna runt om i matfettet. Låt svalna och skär en ganska djup ficka i dem.

Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Hacka de soltorkade tomaterna. Blanda kvarg, vitlök, senap, honung, hackade tomater och timjan. Smaka av med salt och peppar.

Stoppa in salamiskivorna i filéerna och fördela hälften av kvargröran på filéerna. Resten serverar du till.

Sätt ugnen på 200°C.

Linda 1-2 baconskivor runt varje kycklingfilé. Fäst samman med tandpetare eller träspett. Stek filéerna mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Servera med potatissallad, se receptet Potatissallad med bönor och pesto och resten av fyllningen på buffébordet. Eller rör ihop en egen sås av exempelvis matlagningsyoghurt, hackade soltorkade tomater, pressad vitlök och gurktärningar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag undrar om dessa spett även är goda kalla? Dvs kunna göras i förväg och sen serveras utan uppvärmning.

Lena

2023-05-16

Hej Lena! Vi rekommenderar att servera spetten varma. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-05-16

Detta var gott! Vi hackade även salamin o blandade i röran. Tog creme fraiche men skippade bacon, men det låter ju oxå gott! Gjorde klyftpotatis o en grönsallad till, passade fint!

Stina

2021-02-27

Fantastiskt gott! Använde pepperonikorv istället för salami, och lyxade till med parmaskinka istf bacon. Kommer definitivt bli den rätt jag bjuder på nästa gång jag har middag hemma.

Monica

2007-07-16

Testa liknande recept

Våffelmacka med salami och katrinplommon

Ostfylld tortellini med ärter, salami och citron

Kycklingfilé Middagskorv Grillad middag Korv till fest Festlig grillad mat Rösti med bacon