Sallad med färskpotatis, kronärtsskocka och tomatvinägrette

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
1
Sallad med färskpotatis, kronärtsskocka och tomatvinägrette

En lyxig och mättande potatissallad med färskpotatis, kronärtskocka och tomatvinägrette. Passar ypperligt till buffé. Du smaksätter salladen med bland annat schalottenlökar, pesto och rödvinsvinäger. Garneras med gräslök.

Sallad med färskpotatis, kronärtsskocka och tomatvinägrette

Ingredienser

6 (buffé)
800 g  färskpotatis
6   knippmorötter
2   schalottenlökar eller rödlök (2 schalottenlökar motsvarar 1 rödlök)
300 g  inlagda kronärtskockor i olja
2   tomater
2 msk  röd pesto
2 msk  rödvinsvinäger
salt och peppar
1/2   kruka gräslök att strö över

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på den röda peston. Kan innehålla laktos och mjölkprotein. I övrigt är rätten fri från gluten.
Gör äggfri: läs noga ingrediensförteckningen på den röda peston. Kan innehålla ost med E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Vi använde småtomater delade och grön sparris för fler färger o finare sallad för ögat :)

Matilda

2022-07-21

Näringsvärde per portion

Energi759 KJ / 182 kCal
Fett3.5 g
Kolhydrater32.8 g
Protein4.2 g

Testa liknande recept

Spenatsallad med kronärtskockor och brie
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Grillade champinjoner med pesto
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grillat pitabröd med kronärtskockor och fetaost
Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kronärtskockspizza med yoghurt och ärter
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga