Potatissallad med bönor och pesto

Name: Potatissallad med bönor och pesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 1 rödlök; 2 dl crème fraiche; 3 msk pesto (finns att köpa på burk); 1 burk röda bönor; 1 ask körsbärstomater (à 250 g); 100 g marinerade soltorkade tomater; 1 kruka finhackad basilika

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En uppiggande variant på potatissallad finner du i detta recept. Grunden består av nykokta potatisar, röda bönor, krispig lök och tomater som du blandar med en krämig sås av pesto och crème fraiche. Den kommer garanterat bli uppskattad!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 kg färskpotatis

1 rödlök

2 dl crème fraiche

3 msk pesto (finns att köpa på burk)

1 burk röda bönor

1 ask körsbärstomater (à 250 g)

100 g marinerade soltorkade tomater

1 kruka finhackad basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen mjuk och häll av vattnet. skala och skiva löken tunt. Blanda samman crème fraiche, pesto och salt.

Låt bönorna rinna av, och skär tomaterna i fjärdedelar. Finhacka de soltorkade tomaterna.

Rör ner såsen i potatisen och vänd ner lök, tomater och bönor. Vänd ner basilika och servera.

Servera gärna tillsammans med kyckling, se receptet Fyllda kycklingfiléer på ett buffébord.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Hej! Behöver göra salladen ”dagen innan”. Förlorar den på det? Hälsn Gerda
Ingegerd
2022-07-28
Hej Ingegerd! Det går jättebra att göra salladen en dag i förväg. Lycka till! 😊 Hälsningar Tove
ICA-köket
2022-08-02
Underbar!!
Sonja
2022-04-15
Ett kanonrecept som har hängt med mig sedan 2003. Passar perfekt på buffén, till sommargrillningen och midsommar!
Sofia
2021-06-29
Ska man använda röd eller grön pesto?
Ewa
2021-05-02
Super gott! Har på vännernas begäran bjudit på denna tre midsommaraftnar i rad...
Sofia
2005-06-28
underbar till sommargrillningen!
Li
2004-04-29
Jättegod!! Men tycker Svens tips om vitlöken verkar bra.
Bodil
2002-07-21
Detta är den godaste potatisallad jag ätit, roligt med lite annorlunda ingredienser i.
Margaretha
2002-07-16
Ett bra alternativ till de kladdiga majonäsvarianter som finns i butikerna. En vitlösklyfta hade dock höjt upp den ett steg.
Sven
2002-06-23

Energi2102 KJ / 502 kCal

Fett27 g

Salt1.38 g

Kolhydrater47 g

Protein12 g

Testa liknande recept

Bakade småpotatisar med pestoyoghurt
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad makrill med potatissallad
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk i folie med tomat, pesto och purjolök
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatissallad med svarta bönor
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sallad med färskpotatis, kronärtsskocka och tomatvinägrette
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade potatisar
Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mozzarella Morot sallad Basilikasås Grillad tomat Basilikakräm Potatis till midsommar

Potatissallad med bönor och pesto

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept