Potatispannkaka med bacon

Name: Potatispannkaka med bacon
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 dl lingon; 1 dl socker; 1 msk smör eller margarin; 4 ägg; 4 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 1/2 dl vetemjöl; 2 bakpotatisar; 2 förp bacon (à 140 g); 2 morötter

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Raggmunk är en kär favorit i många hem, en matigare variant på pannkaka med riven potatis i. Här gör vi det ännu enklare, potatispannkaka i ugn! Lagas tillsammans med knaprig bacon med härlig sälta, och serveras med en klick söt lingonsylt. Husmanskost när det är som bäst!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2013

Ingredienser

4 portioner

2 dl lingon

1 dl socker

1 msk smör eller margarin

4 ägg

4 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 1/2 dl vetemjöl

2 bakpotatisar

2 förp bacon (à 140 g)

2 morötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina lingonen.

Sätt ugnen på 225°C.

Rör lingonen med sockret.

Smörj en liten långpanna ca 20x30 cm (för 4 port) med matfettet.

Vispa ihop ägg, 1/4 av mjölken och salt. Tillsätt vetemjölet och vispa till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken.

Skala potatisen och riv den grovt. Blanda ner potatisen i smeten. Häll smeten i pannan. Lägg baconskivorna på smeten.

Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter eller tills ytan är knaprig och har fått vacker färg.

00:45:00

Skala och riv morötterna.

Servera potatispannkakan med lingonen och morötterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Väldigt smaklöst. Kommer inte göra den igen.
Marie
2025-09-09
Mycket god. Kommer att göra den flera gånger.
Thomas
2022-05-31
Det här har blivit en favorit i familjen. Vi har bytt ut vetemjölet mot bovetemjöl istället. Går lika bra det med. Blir inte lika fluffig då, men lika gott.
Christine
2021-02-13

Energi2870 KJ / 687 kCal

Fett35.7 g

Kolhydrater65.2 g

Protein24.1 g

Testa liknande recept

Raggmunk med bacon
Betyg 3.5 av 5.96 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Raggmunk i ugn med bacon
Betyg 3.3 av 5.336 personer har röstat
Receptet har 40 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ugnspannkaka med rårörda lingon och dessert
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka med flower sprouts och äpple
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morotspannkaka med bacon och äppellingon
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsraggmunk med fläsk och lingon
Betyg 3.3 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka Svensk mat Ugnspannkaka med bacon Bacon Lingon Ugnspannkaka fläsk

Potatispannkaka med bacon

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept