Potatisgryta med thaismak

Name: Potatisgryta med thaismak
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 2 morötter; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 purjolök; 900 g potatis (gärna Cheriepotatis); 2 msk rapsolja; 4 dl kokosmjölk alternativt halva mängden grönsaksbuljong; 1 liten röd chili; 1 msk riven färsk ingefära; 3 msk grovhackad koriander; salt; peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

På bara en halvtimme svänger du ihop denna ljuvliga potatisgryta med thaismak! Din heta gryta får sin speciella, goda smak av att koka i kokosmjölk med röd chili och ingefära. Häll ner koriander i grytan med potatis just innan servering.

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 purjolök

900 g potatis (gärna Cheriepotatis)

2 msk rapsolja

4 dl kokosmjölk alternativt halva mängden grönsaksbuljong

1 liten röd chili

1 msk riven färsk ingefära

3 msk grovhackad koriander

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala morötterna och skär dem i stavar. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa, skölj och skiva purjolöken i sneda skivor. Skala och skiva potatisen i 2 cm tjocka skivor.

Hetta upp en djup panna med olja. Fräs morötter, lök, vitlök och potatis. Späd med kokosmjölk eller buljong och låt sjuda under lock 10-12 min.

00:10:00

Kärna ur och strimla chilin. Lägg i chili, ingefära och purjolök i grytan och koka ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar, avsluta med koriandern.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Gunilla
26 sep. 2021
Bilden ger ingen direkt inspiration, men smaken var god. Dock saknas proteinet.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2188 KJ / 523 kCal

Fett31 g

Salt1.83 g

Kolhydrater48.6 g

Protein8.2 g

Testa liknande recept

Thaistuvad savojkål med stekt korv
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Thaistuvad savojkål med stekt korv

Currysej med citrongräs med krämig kokos
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Currysej med citrongräs med krämig kokos

Thaikyckling med kokos
Betyg 2.8 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Thaikyckling med kokos

Thailändsk fiskgryta hot and sour
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Thailändsk fiskgryta hot and sour

Bananer i kokosmjölk
Betyg 3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bananer i kokosmjölk

Thairäkor med ris och gurksallad
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Thairäkor med ris och gurksallad

Potatisgratäng Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Sallad asiatisk Lax med kryddor Nudlar med räkor Asiatiska köttbullar

Potatisgryta med thaismak

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept