Potatisgryta med thaismak
![Potatisgryta med thaismak](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_14401/cf_259/potatisgryta_med_thaismak.jpg)
På bara en halvtimme svänger du ihop denna ljuvliga potatisgryta med thaismak! Din heta gryta får sin speciella, goda smak av att koka i kokosmjölk med röd chili och ingefära. Häll ner koriander i grytan med potatis just innan servering.
![Potatisgryta med thaismak](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_14401/cf_259/potatisgryta_med_thaismak.jpg)
Ingredienser
4 portioner
2 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 purjolök
900 g potatis (gärna Cheriepotatis)
2 msk rapsolja
4 dl kokosmjölk alternativt halva mängden grönsaksbuljong
1 liten röd chili
1 msk riven färsk ingefära
3 msk grovhackad koriander
salt och peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2188 KJ / 523 kCal
Fett31 g
Salt1.83 g
Kolhydrater48.6 g
Protein8.2 g
Kommentar
Bilden ger ingen direkt inspiration, men smaken var god. Dock saknas proteinet.
Gunilla
2021-09-26